阪神梅田本店に岸和田漁港直送のシラスが登場します。
2026年10月7日（水）から12日（月・祝）まで、地下1階の生鮮売場「阪神髭定」で、釜揚げシラスの販売や枡売りイベントが行われます。
岸和田漁港のシラスや今回のイベントが気になっている方の中には、次のように感じている方もいるのではないでしょうか。
- 阪神梅田本店で岸和田漁港のシラスを買ってみたい
- 枡売りイベントはいつ開催されるの？
- 岸和田のシラスはどんな味や特徴があるの？
今回の阪神百貨店のイベント「旬を楽しむ、秋の贅沢」の期間中は、釜揚げシラスの枡売りに加え、生産者による試食宣伝販売も予定されています。
そこで、この記事では、阪神梅田本店で開催される岸和田漁港直送シラスのイベントについて、開催日や売場、販売価格、枡売りの実施日を詳しく紹介します。
マッツ岸和田のシラスの特徴や味、新鮮なシラスを存分に味わえるおすすめの食べ方も紹介します。
阪神梅田本店で岸和田漁港のシラスを販売！「旬を楽しむ、秋の贅沢」
阪神梅田本店で、岸和田漁港直送の釜揚げシラスを楽しめるイベント「旬を楽しむ、秋の贅沢」が開催されます。
地下1階の生鮮売場「阪神髭定」で、釜揚げシラスをはじめ、シラスのくぎ煮や岸和田漁港から直送される鮮魚などが販売されます。
概要は以下の通り。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| イベント名 | 大阪・岸和田漁港直送！釜揚げシラスの枡売りイベント 「旬を楽しむ、秋の贅沢」 |
| 開催期間 | 2026年10月7日（水）～10月12日（月・祝） |
| 会場 | 阪神梅田本店 地下1階 生鮮売場「阪神髭定」 |
| 主な販売商品 | 釜揚げシラス、シラスのくぎ煮、岸和田漁港直送の鮮魚など |
| 釜揚げシラス | 100g：298円 |
| 枡売り実施日 | 10月7日（水）、10月10日（土）、10月11日（日） |
| 枡売り実施時間 | 各日午後4時まで |
| 生産者による販売 | 10月7日（水）、10月10日（土）、10月11日（日） |
| 試食宣伝販売 | シラスのくぎ煮 |
注目したい部分のみ詳しく紹介します。
開催期間・会場
イベントの開催期間は、2026年10月7日（水）から12日（月・祝）までです。
会場は、阪神梅田本店の地下1階にある生鮮売場「阪神髭定」。
梅田で買い物をしながら、岸和田漁港から届いたシラスや鮮魚をチェックできます。
なお、商品は各日なくなり次第終了です。
釜揚げシラスの販売価格と商品
主な販売商品は「釜揚げシラス」で、価格は100gあたり298円です。
このほか、岸和田産の釜揚げシラスの枡売りや「シラスのくぎ煮」、岸和田漁港から直送される鮮魚各種も販売されます。
今回の釜揚げシラスは、船びき漁で水揚げされた後、すぐに港で釜揚げされたものです。
マッツ濃厚な旨みとふかふかの食感が特徴として紹介されているので美味しそうですよね。
枡売りイベントの開催日程
釜揚げシラスの枡売りは、イベント期間中ずっと行われるわけではありません。
実施日は、10月7日（水）、10月10日（土）、10月11日（日）の3日間。
枡売りならではのスタイルで釜揚げシラスを購入できる、今回のイベントの注目企画です。
枡売りを目当てに訪れる方は、開催日と時間を確認しておきましょう。
生産者による試食宣伝販売も実施
枡売りとあわせて注目したいのが、生産者による試食宣伝販売です。
期間中の10月7日、10日、11日は、「大阪府鰮巾着網漁業協同組合」の生産者が来店します。
釜揚げシラスの枡売りを行うほか、「シラスのくぎ煮」の試食宣伝販売も実施されます。
実際にシラスを水揚げ・加工する生産者から、その魅力を直接聞けるのも今回のイベントのポイントです。
岸和田漁港のシラスはどんな味なの？特徴は？
岸和田漁港で漁獲されるシラスは、近年ではそのほとんどがカタクチイワシの仔魚です。
植物性・動物性プランクトンが豊富な大阪湾で育つシラスは、味の濃さが特徴の一つとされています。
マッツ今回、阪神梅田本店で販売される釜揚げシラスも、こうした大阪湾のシラスを味わえます。
岸和田漁港のシラスは鮮度が魅力
シラスのおいしさを左右するポイントのひとつが鮮度です。
大阪のイワシシラスは、2隻の網船で細かい目の網をゆっくり曳く「船びき網」で漁獲されます。
漁獲したシラスは運搬船で漁港へ運ばれ、水揚げ後はすぐに入札にかけられ、釜揚げシラスやちりめんに加工されます。
水揚げから加工までの時間を短くすることで、シラス本来の味わいを生かした商品になっているのがポイントです。
釜揚げにすることで楽しめるふかふかの食感
釜揚げシラスは、生のシラスとはまた違った食感を楽しめます。
JF全漁連の「プライドフィッシュ」では、獲れたてのシラスを釜茹でした「釜揚げシラス」について、ほんのりとした塩味とふかふかの身、舌触りが魅力と紹介されています。
シラスそのものの味を楽しみたいなら、まずはそのまま味わってみるのもおすすめです。
岸和田漁港ではどんなシラスが水揚げされる？
「シラス」と呼ばれる魚は、実は1種類ではありません。
JF全漁連によると、大阪湾で近年漁獲されているシラスは、そのほとんどが「カタクチシラス」と呼ばれるカタクチイワシの仔魚です。
大阪湾には植物性・動物性プランクトンが豊富にあり、そこで育つシラスは味が濃いことが特徴として紹介されています。
また、春のシラスは紀伊水道から外海域で生まれて潮の流れに乗って大阪湾に入ってきたものとされていますが、秋シラスは大阪湾内で生まれ育ったシラスです。
マッツ今回のイベントは10月開催なので、秋シラスが味わえます。
岸和田の新鮮なシラスをおいしく味わうおすすめの食べ方
岸和田漁港のシラスを味わうなら、まずはシンプルな食べ方から試してみるのがおすすめです。
釜揚げシラスは、シンプルに食べれば食べるほど、シラスの旨みやふかふかとした食感を楽しめます。
ここからはおすすめの食べ方を3つ紹介します。
まずはご飯にのせてシラス丼で
釜揚げシラスの味を手軽に楽しむなら、シラス丼がぴったりです。
温かいご飯に釜揚げシラスをたっぷりのせるだけで、シラスの旨みとふっくらした食感を楽しめます。
シラスの味を生かした大根おろし
釜揚げシラスは、ご飯以外にもさまざまな料理に合わせられます。
大阪のイワシシラスの食べ方としてJF全漁連も紹介している、大根おろしと組み合わせるしらすおろしもおすすめです。
釜揚げシラスに大根おろしを添えれば、シラスの旨みと大根のさっぱりとした味わいを一緒に楽しめます。
マッツ辛みが強い味が良い場合は先端を、甘みが欲しい時は真ん中や葉っぱ側を使うといいですよ。
釜揚げシラスを卵焼きにアレンジ
もう一つおすすめしたいのが、釜揚げシラスを入れた卵焼きです。
卵液に釜揚げシラスを混ぜて焼くだけなので、手軽に作れます。
卵のまろやかな味わいにシラスの旨みが加わり、いつもの卵焼きとはひと味違う一品になります。
岸和田漁港のシラスから考える大阪の海の恵み
今回のイベントは、2026年11月に大阪府で開催される「第45回全国豊かな海づくり大会～魚庭（なにわ）の海おおさか大会～」に先立ち、大阪湾の水産物を紹介する取り組みの一つとして企画されています。
岸和田漁港から届くシラスも、漁獲から加工までの過程を知るといつものシラスも少し違って見えてくるはずです。
普段から身近な食材として食べている大阪の鮮魚も、豊かな海「大阪湾」があってこそのもの。
美味しいシラスをたっぷりと味わいながら、岸和田の海で獲れる魚や大阪の海の恵みにも目を向けてみてはいかがでしょうか。